Gâteau à l’abricot et aux amandes

Gâteau aux abricots et aux amandes


Gâteau aux abricots et aux amandes

Gâteau aux abricots et aux amandes

L’alliance amandes et abricots est toujours succulente. Réalisez cette recette et vous vous régalerez.

Préparation : 20 minutes – Cuisson : 30 minutes – Repos : 1 heure

Ingrédients pour 4 personnes

Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).

Laver, couper en deux et dénoyauter les abricots.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, puis verser les amandes en poudre, la farine, l’eau de fleur d’oranger et le bicarbonate. Bien mélanger.

Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation. Verser le lait fermenté. Mélanger l’ensemble.

Disposer les oreillons d’abricots dans un moule à manqué, chemisé, ou dans quatre moules individuels. Verser la préparation et enfourner 30 minutes.

Laisser refroidir (environ 1 heure) sur une grille.

Enjoy !

Recette Alexandra Beauvais – Centre Culinaire Contemporain pour le CNIEL

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