Mix sans gluten © rockindave1 CC BY 2.0
La semaine dernière j’ai eu la chance d’assister à un atelier culinaire sans gluten organisé par Maizena. Clementine Oliver qui animait cette atelier nous a donné sa recette de mix maison pour pâtisserie et pain. A utiliser en remplacement de la farine de blé classique.
Pour 1 kg de mix sans gluten :
Mélangez le tout intimement et réservez au sec jusqu’au moment de servir.
Faites-en bon usage :p
