El Taco Del Diablo, Bordeaux

El Taco del Diablo


El Taco del Diablo

El Taco del Diablo

Un nouveau food truck arrive à Bordeaux ce weekend,

Food truck ? Koikesse encore ?
– Mais si, rappelle toi, je t’en ai déjà parlé, que ce soit sur mon billet bonnes adresses à New York ou encore quand j’ai testé le food truck By Oliver à Bordeaux ?
– heu …
– Pfiou ! L’expression « food truck » vient de la ville de Los Angeles aux Etats-Unis, là où le phénomène a commencé il y a plusieurs années. La création de ces food trucks est en partie due à la crise. Mais en réalité, l’origine de ce phénomène est plus lointaine : ces camions existaient déjà dans le Texas et servaient à ravitailler les cow boys égarés. Le concept est simple. Une nourriture semi- gastronomique qui s’emporte et préparée dans un camion spécialement aménagé en cuisine ! C’est genre le camion à pizza quoi, mais en plus tendance 😉
– Okey dokey !

Celui qui nous intéresse s’appelle El Taco del Diablo. Tout un programme n’est ce pas ?

El taco del diablo - Californian Spirit

El taco del diablo – Californian Spirit

Premier « Taco Truck Gourmet », dixit le communiqué de presse, il compte bien faire voyager les papilles des bordelais au cœur de la Californie le temps d’un repas : tacos, burritos, quesadillas, salades californiennes ; une sélection unique de produits frais issus exclusivement de producteurs locaux.

L’origine

Originaire du Sud-Ouest, Philippe Saint-Jeannet tombe amoureux de ces « taco trucks » lors de son séjour à Los Angeles où il travaille pendant plus de 6 ans.

Philippe Saint Jeannet

Philippe Saint Jeannet

En rentrant sur Bordeaux, il a envie de faire découvrir aux bordelais cette cuisine de qualité, simple et accessible.

Une carte « home made » aux saveurs épicées composées exclusivement de produits frais et locaux

Galettes artisanale sans OGM, sauces, tacos, burritos gourmets, quesadillas, wraps, desserts etc. : l’ensemble du menu est préparé avec soins par Philippe & Virginie Saint-Jeannet.

Ceviche - Tortilla - Carnitas

Ceviche – Tortilla – Carnitas

Les ingrédients utilisés sont des produits frais, de qualité, directement fournis par des producteurs locaux (moins de 60 km). Un menu original qu’ils souhaitent accessible à tous : pas plus de 7€.

Un Combi VW de 1976 entièrement aménagé et relooké par l’artiste Steven Burke. Comme dans Scoubidou bidou ^-^ !

LANCEMENT 5, 6 et 7 Juillet pour la soirée American Graffiti & Vintage Market à l’IBOAT

Pour la suite, El Taco del Diablo sera présent à différents emplacements au cœur de Bordeaux. Les amateurs pourront suivre leurs pérégrinations via leur site internet, leur page facebook et leur twitter.

Le concept est très dans l’air du temps avec les ingrédients locaux, les photos style Instagram etc. Cela donne envie d’y aller, j’espère juste que ça suit dans l’assiette. J’irai mais si vous y allez aussi, dites moi !

 



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