L’atelier culinaire d’Angela Gray – Llanerch Vineyard

Angela Gray Cookery School


Angela Gray Cookery School

Angela Gray Cookery School

Lors de mon voyage au Pays de Galles, j’ai eu la chance de participer à un cours de cuisine chez Angela Gray à LLanerch Vineyard, au pays de Galles, pas très très loin de Cardiff, ici pour les curieux.

L'école de cuisine d'Angela Gray

L’école de cuisine d’Angela Gray

Angela Gray est très célèbre ici au Pays de Galles. Chroniqueuse culinaire, animatrice et ancienne chef privée d’une riche famille, Angela Gray a travaillé huit ans à l’étranger avec de rentrer s’installer au pays où elle démarre une carrière dans les médias.Elle a notamment présenté 2 émissions à la BBC Galloise Hot Stuff et Hot Stuff and More, a collaboré à l’écriture de plusieurs livres de recette et a travaillé également pour la radio. Bref, c’est une femme aux multiples talents.

Angela Gray en plein travail

Angela Gray en plein travail

Depuis quelques mois elle a installé son école de cuisine à LLanerch Vineyard.

Llanerch Vineyard - Pays de Galles

Llanerch Vineyard – Pays de Galles

La partie de cette propriété qui sert d’atelier culinaire est absolument délicieuse. Une immense pièce vitrée comme un atelier, très lumineuse donc, super bien équipée et décorée. J’avais l’impression d’être dans un magazine de décoration ou alors plongée dans un numéro du magazine Delicious en 3D.

Bake

Bake

Cuisine d'Angela Gray

Cuisine d’Angela Gray

Angela Cookery School

Angela Cookery School

Atelier culinaire d'Angela Gray

Atelier culinaire d’Angela Gray

Piments

Piments

Chez Angela

Chez Angela

Angela nous a accueilli avec ses succulents welsh cakes (gâteaux Gallois).

Welsh cakes d'Angela

Welsh cakes d’Angela

Et nous nous sommes mis au travail après le pot de bienvenue. Au menu l’agneau sous toutes ses formes et donc les recettes dans les jours qui viennent.

Les recettes d'Angela

Les recettes d’Angela

Agneau à l'orientale et relish amandes coriandre

Agneau à l’orientale et relish amandes coriandre

Les plats d'Angela avec de l'agneau Gallois

Les plats d’Angela avec de l’agneau Gallois

Et si vous n’êtes pas dotés d’un appétit Gallois, vous pouvez repartir avec un doggy bag.

Welsh Food Box

Welsh Food Box (La food box Galloise), encore mieux qu’un doggy bag

J’ai vraiment adoré cet atelier, un moment magique.

Angela Gray’s Cookery School – Llanerch Vineyard – Hensol, Cardiff, CF72 8GG – Pays de Galles
Le site d’Angela : Angela Gray (clic).

C’est beau non ?

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