Salade d’agrumes pour hiver vitaminé

Salade d


Salade d'agrumes au miel

Salade d’agrumes au miel

Une délicieuse salade d’agrumes qui pourra par exemple accompagner une fantastique brioche des rois, c’est la saison. Régalez-vous !

Pour 4 personnes

Pelez à vif le pamplemousse et les oranges et prélevez les suprêmes. Récupérez bien le jus qui s’écoule à cette étape.

Suprêmes d'oranges et de pamplemousse chinois

Suprêmes d’oranges et de pamplemousse chinois

Lavez les kumquats et fendez-les en deux et coupez chaque moitié en lamelles.

Kumquats

Kumquats

Dans une poêle, versez les fruits, le jus récupéré, le miel, et laissez mijoter 3 à 4 minutes à feu doux.

Dans la poêle

Dans la poêle

Récupérez les fruits et remettez le jus à chauffer pendant 10 minutes environ le temps que sa consistance soit sirupeuse.

Jus des agrumes réduit

Jus des agrumes réduit – consistance

Laissez refroidir et versez sur les fruits réservés. Mélangez et gardez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Salade d'agrumes au miel

Salade d’agrumes au miel

Régalez-vous !

 

 

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