Tokyo : La rue des magasins d’ustensiles de cuisine

Kappabashi - Tokyo


Je vous propose un petit retour à Tokyo aujourd’hui, avant de vous proposer demain un sujet plus festif.

Kappabashi - Tokyo

Kappabashi – Tokyo

Si vous êtes fan de cuisine et que vous venez à Tokyo, impossible de zapper la visite rue Kappabashi qu’on appelle aussi Kappabashi-dōri. Cette rue, située près de la station de métro Tawaramachi comporte uniquement  des magasins de fourniture pour les restaurants.

Kappabashi ©Taliesin

Kappabashi

Il est tout à fait possible d’acheter du matériel dans l’une des 200 boutiques et on y trouve de tout, jugez plutôt :

Poêle à Tamagoyaki (omelette japonaise)

Poêle à Tamagoyaki (omelette japonaise)

Boites à bento - traditionnelles ou pas

Boites à bento – traditionnelles ou pas

Des moules, des presses

Des moules, des presses

Râpe en peau de requin pour le wasabi

Râpe en peau de requin pour le wasabi

Des baguettes, plein de baguettes

Des baguettes, plein de baguettes

Ce n’est pas comme chez Ollivander (Harry Potter) comme me le suggérait l’autre jour Ciloubidouille, aucune baguette n’a sauté des étagères pour me choisir. ^-^

Des théières, des couteaux

Des théières, des couteaux (les célèbres couteaux japonais)

et la râpe pour faire des copeaux de bonite séchée.

Râpe à bonite séchée

Râpe à bonite séchée

Je ne vous ai montré ici qu’un mince échantillon mais si vous êtes passionné de cuisine et si vous allez à Tokyo, ne ratez pas la balade à Kappabashi. Un must do ^-^)

Bonne journée !

 

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