Fion à l’ancienne – flan maraîchin

Fion à l


Fion à l'ancienne

Fion à l’ancienne

Le Fion est un dessert typique de l’ouest de la Vendée. Il est réalisé traditionnellement pour Pâques.

C’est une pâte échaudée (cuite à l’eau bouillante) séchée pendant 2 jours et recuite au four en étant remplie d’une base de d’oeufs au lait avec ses parfums traditionnels

Vous le trouverez chez Les Fournées de la Vie à Azenay. (Vendée)

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