Visite de Rungis : Le pavillon volailles

Volailles ©RUngis


Volailles ©RUngis

Volailles ©RUngis

Avant l’été, je ne sais pas si vous vous souvenez, j’étais allée visiter le Marché International de  Rungis. J’avais adoré cette promenade au cœur du ventre de Paris, en pleine nuit. Une très belle expérience.  Je vous avais montré des photos du Pavillon de la mer, de la Triperie et de la Boucherie.

Rungis - Le pavillon volaille

Voici maintenant quelques photos pour vous montrer à quoi ressemble le pavillon consacré aux volailles. Il comporte en plus des poulets, canards, dindes, caille etc.  les produits à base de lapin. Celui-ci est élevé surtout pour sa fourrure (pour l’industrie textile) mais sa chair est également délicieuse.

Carton de lapins - Rungis

On y trouve des volailles exceptionnelles, comme ces poulets de Bresse, ces canard ou des poulets plus normaux.

Poulets de Bresse

Canards, prêts à cuire

Poulets prêts à cuire

On trouve aussi des produits transformés : Ballotines, Galantine, …

Galantine de volaille

Produits transformés à base de volaille

Les hommes font du business.

Rungis - Business - Pavillon de la volaille

Nous passons, sans les déranger et continuons d’en prendre plein les yeux !

Volailles - Rungis

Cailles - Rungis

Nous quittons la volaille, encore une fois émerveillés pour rejoindre le Pavillon des fromages.

A suivre

 

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