Comment faire l’omelette parfaite ?

Comment faire l'omelette parfaite ?


Désolée de rompre avec une certaine tradition de mansuétude et de tolérance maxi pour tout, sur le mode « oh merci ! c’est cool ! et puis ça change ! ».
Trouver ce genre de soi-disant recette, et parfaite en plus, sur ce blog, c’est pour moi tout simplement consternant.
L’omelette, je le rappelle, c’est « le truc » simple, ou moins simple, mais délicieux au point qu’il y a longtemps, près de Lyon on venait les manger dans le restaurant de la Mère Brazier… Délicieux, et d’autant plus délicieux qu’on n’a pas besoin de toutes ces préparations périphériques idiotes et hipsters, de type mettre les oeufs dans un truc en plastique ! en plastique ! Je rêve.

À ce rythme, j’espère que vous nous donnerez un jour la recette parfaite pour déguster les huîtres d’Arcachon. Parfaite et très américaine : prenez des huîtres magnifiques et javellisez-les longuement..
Enjoy, comme vous dites.

Tout ça me gonfle !!!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *