Poulet aux tomates cerises, thym et vinaigre balsamique

Poulet aux tomates cerises, thym et vinaigre balsamique


Poulet aux tomates cerises, thym et vinaigre balsamique

Poulet aux tomates cerises, thym et vinaigre balsamique

Une recette ultra facile. J’aime beaucoup ces saveurs un peu Provençales, c’est un régal pour toute la famille.

Pour 4 personnes :

  • 4 morceaux de poulet : Cuisses, contre cuisses…
  • 4 branches de thym
  • 1 échalote
  • 20 tomates cerises ou cocktail
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.

Pour obtenir un poulet plus light, j’enlève la peau.Déposez les morceaux de poulet dans un plat légèrement huilé. Ajoutez les tomates lavées et coupées en deux, le thym lavé et séché. Saupoudrez avec l’échalote pelée et hachée, salez, poivrez. Arrosez de 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et 3 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.

Préchauffez le four à 250°C.

Enfournez à four chaud et faites cuire environ 30 minutes. Ajustez le temps de cuisson en fonction de la taille des morceaux.

Poulet aux tomates cerises, thym et vinaigre balsamiquePoulet aux tomates cerises, thym et vinaigre balsamique

Parfait pour toute la famille !

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