Comment choisir un bon melon

Comment choisir un melon ©Breaking The Walls shutterstock


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Comment choisir un bon melon ? Parce que choisir un mauvais, cela on y arrive régulièrement ! Vous savez, un de ceux qui n’ont pas de goût, voire pire, un goût carrément beurk, entre le non goût et le goumit de gogniol ! Parce que le melon, c’est un fruit qui ne supporte pas la médiocrité ! Autant quand vous avez la main heureuse, cela peut être divin, autant quand il n’est pas bon, même noyé dans le Porto c’est carrément immangeable !

Mes trucs personnels pour choisir un bon melon :

  • le parfum : s’il ne sent rien, zou, j’en cherche un autre.
  • le poids : j’en choisi toujours un qui est lourd !

Il y a d’autres critères connus comme celui du pédoncule qui s’enlève. Mais bon, si vous êtes le 34è à tirer dessus, il va finir par s’enlever facilement !

En cherchant des informations, j’ai lu sur le site du melon de Cavaillon qu’il fallait compter le nombre de côtes :

Il est très important que votre melon possède 10 tranches. Ceux qui en comptent 9 ou 11 donnent très souvent en bouche un goût sans intérêt, une chair passée et sans sucre.

melon

Connaissiez-vous cette astuce ? Moi je n’en avais jamais entendu parler jusqu’alors ! J’ai essayé mais je n’ai pas trouvé ça hyper concluant. Parce qu’il peut bien avoir 10 tranches, s’il n’est pas mur, il ne sera pas terrible !

Et vous, comment sélectionnez-vous vos melons ? Trouvez vous certaines variétés meilleures que d’autre ?

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