Cuisine japonaise : pourquoi un tel engouement ?



Sushis, sashimis, makis, brochettes… la cuisine japonaise cartonne en France depuis quelques années. Mais le seul problème, c’est qu’en général, cette …

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22 comments on “Cuisine japonaise : pourquoi un tel engouement ?”

  1. Un resto japonais tenu par un Français est -il forcément plus authentique qu’un restaurant japonais tenu par un Chinois? Personnellement, je trouve qu’il serait plus convaincant d’inviter un vrai restaurant japonais que de laisser un restaurateur français qui se permet de juger l’authenticité des autres restaurants japonais .

  2. Très bonne émission avec des invités notamment le monsieur passionné qui dirige le magasine Wasabi et restaurants authentiques Japonais !! Merci à vous tous !

  3. Quand on parle de cuisine japonaise, on pourrait encore parler des soba (nouilles de sarrasin), yakisoba (nouilles sautées, originaire de Chine mais très présentes au Japon), oden, yakiniku, tonkatsu, sukiyaki…. Le Japon a une tradition gastronomique tout aussi importante que la France après tout.
    Bon, vous êtes pas encore au niveau des otakus, mais ça fait quand même plaisir de voir d'autres choses que les sushis à la télé ~

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