Petits pains du sportifs façon Benoiton

Petits pains du sportif façon Benoîton


Petits pains du sportif façon Benoîton

Petits pains du sportif façon Benoîton

Des petits pains parfaits pour le petit déjeuner. Journée sans coup de pompe garantie !

Il vous faut pour une vingtaine de bâtonnets :

Mettez dans votre robot pétrisseur ou votre MAP programme pâte les farines, l’eau, le sel, le miel et la levure. Vous pouvez également pétrir à la main. Laissez lever le temps que le pâton double de volume. (1h30) environ.

Versez ensuite votre pâton sur le plan de travail fariné, garnissez-le avec les fruits secs que vous répartissez bien partout. Etalez le grossièrement avec la paume de la main de façon à obtenir un rectangle.

Petits pains du sportifs façon Benoiton

Coupez-le en 2 ….

Petits pains du sportifs façon Benoiton

… puis recoupez à nouveau …

Petits pains du sportifs façon Benoiton

… et déposez les bâtonnets sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.

Petits pains du sportifs façon Benoiton

Préchauffez le four à 230°C.

Laissez vos pâtons se détendre pendant le temps du préchauffage. (10 minutes environ)

Enfournez ensuite pour entre 15 et 20 minutes suivant les fours.

Petits pains du sportifs façon Benoiton

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