Recette confitures d’orange aux graines de fenouil au micro ondes

Confiture d


Depuis que j’ai testé la confiture d’oranges au micro-ondes, je ne fais plus que celle-là. Elle est parfaite. Le rapport temps passé/résultat est à mon avis exceptionnel. Et là, avec le fenouil, c’est irrésistible !

Confiture d'oranges aux grains de fenouil

Confiture d’oranges aux grains de fenouil

Pour 3 pots :

  • 4 oranges
  • la peau d’une de ces oranges
  • 1 citron
  • du Gelsuc : on met en poids de Gelsuc la 1/2 du poids oranges + citron
  • 1 cuiller à soupe de grains de fenouil (clic)

Prélevez le zeste d’une orange et découpez-le en bâtonnets. Plongez-les dans de l’eau bouillante pendant 1 minute puis égouttez-les.

Pelez les oranges et le citron à vif, coupez-les en tranches et mettez-les dans un saladier en pyrex avec le sucre. Ajoutez une cuiller à soupe de grains de fenouil. Mélangez.

Faites cuire au micro-ondes, sans couvrir, à la puissance maximale pendant 8 mn, puis à environ 750W pendant 12 mn, en remuant de temps en temps. Ajoutez les zestes 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Versez dans des pots à confiture lavés à l’eau bouillante et ayant séché à l’air libre. Retournez les pots (tête en bas) jusqu’à total refroidissement et c’est tout.

Une merveille !

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