Recette de Muffins aux zestes d’orange coeur crème de marrons

Muffins zestes d


Muffins zestes d'orange crème de marrons

Muffins zestes d’orange crème de marrons

De délicieux petits muffins aux saveurs très réconfortantes. Ils sont touts doux, pas trop sucrés malgré la crème de marrons et accompagneront divinement un petit thé.  Bref, les essayer, c’est les adopter.

Pour les muffins :

  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 250 ml de lait
  • 2 œufs
  • 75 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe de zestes d’orange (les zestes d’une orange)
  • 100 g de crème de marrons
  • 1 moule à muffins
  • 12 caissettes en papier ou 25 g de beurre pour le moule

Préchauffez votre four à 200° C (th. 6-7). Râpez votre orange pour récupérer les zestes.

Dans un saladier, mettez tous les ingrédients secs à savoir la farine, la levure, le sucre, la pincée de sel et les zestes d’oranges. Mélangez.

Dans un autre saladier, déposez les ingrédients liquides : beurre fondu, lait, et œufs battus en omelette.

Versez vos ingrédients secs dans les ingrédients liquides et mélangez délicatement. Surtout ne mélangez pas trop, vos muffins seraient élastiques. La farine doit être tout juste incorporée.

Mettez des caissettes en papier dans votre moule à muffins ou beurrez-le. Déposez dans chaque caissette une cuillère à soupe de pâte, mettez-y ensuite une cuillère à café de crème de marrons (au centre du muffin), puis finissez de remplir. Enfournez à four chaud et laissez cuire 25 minutes.

Laissez tiédir, sortez les caissettes du moule et laissez-les refroidir sur une grille.

Enjoy !

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