Sablés glacés au chocolat sans oeufs

Sablés glacés au chocolat sans oeufs


Sablés glacés au chocolat sans oeufs

Sablés glacés au chocolat sans oeufs

Encore une merveille réalisée par Manue. Attention à bien choisir un chocolat sans allergènes. En réalisant cette  recette, vous obtenez des sablés au bon goût de beurre nous dit Manue.

Pour 20 sablés :

Couper le beurre en petits morceaux dans le saladier. Verser 40 gr de sucre en poudre, le sucre glace et le sucre vanillé. Mélanger le tout à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que la préparation blanchisse et devienne crémeuse. Ajouter ensuite la poudre d’amande et la farine. Mélanger de façon à obtenir une pâte qui ne colle plus.

Préchauffer le four à 180°C.

Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Verser le sucre en poudre restant dans une assiette creuse. Prélevez des noisettes de pâtes,formez des petites boules entre vos mains,roulez-les dans le sucre et aplatissez-les légèrement.

Disposer les sablés sur le papier sulfurisé et les cuire 20 mn au four. Déposez-les sur une grille pour les faire refroidir.

Fondre le chocolat et décorer les sablés selon votre envie soit à l’aide d’une cuillère à café en laissant couler le chocolat depuis le centre du biscuit,soit à l’aide d’un sac congélo dont le coin est coupé.

Conserver les sablés dans une boîte hermétique et les servir avec du thé ou du café.

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