Boulettes de boeuf, sans oeufs, sans gluten, sans arachide

Boulettes de boeuf, sans oeufs, sans gluten, sans arachide ©Joshua Resnick shutterstock


Boulettes de boeuf, sans oeufs, sans gluten, sans arachide ©Joshua Resnick shutterstock

Boulettes de boeuf, sans oeufs, sans gluten, sans arachide ©Joshua Resnick shutterstock

C’est encore une fois Clipoye qui pense aux allergiques. Pour aller voir sa recette, c’est ici (clic).

Pour 4/5 personnes :

  • 600 g de bœuf haché
  • 1 gousse d’ail
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive + 3 autres pour la cuisson
  • 6 cuillères à soupe de poudre de noix ou d’amandes
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre

Mélangez tous les ingrédients et formez des boulettes. Faites chauffer l’huile dans une poêle et mettez les boulettes à dorer de tous les côtés, et le tour est joué!

Servez avec des spaghettis sans gluten et une sauce tomate, saupoudrée de parmesan. Vous pouvez ajouter du persil aussi dans vos boulettes.

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