Congolais ©Ildi Papp shutterstock
De délicieux petits biscuits, très pratiques pour recycler les blancs d’œufs.
Il vous faut pour une trentaine de congolais:
Battre les blancs en neige bien ferme puis leur ajouter le sucre peu à peu en remuant constamment et la noix de coco.
Faire ensuite avec une petite cuiller des petits tas sur sa plaque (avec papier sulfurisé). J’ai fait cuire une petit 1/4 d’heure à thermostat 7 (210°C).
Verdict : Toute la famille a adoré !
