Muffins aux bananes, sans oeufs, sans lait

Muffins à la banane sans oeufs sans lait CC0 Pixabay (c) dustytoes


Muffins à la banane sans oeufs sans lait CC0 Pixabay (c) dustytoes

Muffins à la banane sans oeufs sans lait CC0 Pixabay (c) dustytoes

Ingrédients :

  • 250 ml de bananes écrasées
  • 60 ml de beurre (margarine pour ceux qui ne peuvent consommer de produits laitiers)
  • 125 ml de cassonade
  • 1 ml de sel
  • 300 ml de farine
  • 5 ml de bicarbonate de soude
  • 50 ml d’eau chaude

Préchauffer le four à 375ºF (190ºC).

Mélanger les bananes, le gras et la cassonade.

Dissoudre le bicarbonate dans l’eau chaude. L’ajouter au mélange.

Mélanger la farine au sel et ajouter ce dernier mélange aux autres ingrédients mélangés.

Verser dans des moules à muffins graissés.

Cuire 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.


Source : Allergique : À table ! Mieux vivre avec ses allergies.

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