Recette Pain aux épices et à l’écorce d’orange confite

Pain aux épices et à l


Pain aux épices et à l'orange confite

Pain aux épices et à l’orange confite

Un pain d’épice, quel délice ! :p Parfait quand vous avez envie de grignoter à l’heure du goûter.

Ingrédients :

  • 150 ml de lait tiède
  • 1 cuiller à soupe de miel
  • 25 g de beurre
  • 280 g de farine (+/- 30g)
  • 25 g de cassonade
  • 1 cuiller à café d’arôme d’oranges
  • 50 g d’écorces d’oranges confites
  • 1/2 cuiller à café de cannelle
  • 1/2 cuiller à café d’anis
  • 1/2 cuiller à café de cardamome
  • 1 cuiller à café de levure de boulanger déshydratée
  • 1/4 de cuiller à café de sel

Bien mélanger tous les ingrédients. Laisser lever une bonne heure et enfourner thermostat 6 (180°C) pour environ 20 à 25 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

On peut si on le souhaite rajouter un glaçage (sucre glace + beurre + 10/20 gr d’écorces d’oranges confites).


D’après une recette de Ptite Lili

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