Technique de cuisine : réaliser une omelette à la japonaise



Technique en vidéo de L’atelier des Chefs Matériel : – Poêle anti-adhésive – Récipient – Fouet – Spatule Méthode : 1. Comptez un œuf par omelette. Battez l’œuf …

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25 comments on “Technique de cuisine : réaliser une omelette à la japonaise”

  1. Mon omelette accroche a la poele, je ne comprend pas pourquoi car j’ai chauffe a feu doux ma poele anti adhesive et j’ai verse l’equivalent d’un oeuf pleins en crepe.
    Ca a vite secher au dessus et colore en dessous.
    Savez vous quel est le probleme

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