Que faire, que voir, que goûter dans les Asturies

La côte Asturienne (c) Turismo asturias - Alfonso Suarez


La côte Asturienne (c) Turismo asturias - Alfonso Suarez

La côte Asturienne (c) Turismo asturias – Alfonso Suarez

Je reviens de quelques jours passés dans les Asturies, une province Espagnole située au nord du pays, entre Pays Basque, Cantabrie et Galice. Je ne connaissais pas du tout le nord de l’Espagne. Je suis juste allée une fois à San Sébastien et j’ai découvert une Espagne très différente de celle que je connaissais. Celle-ci fait davantage penser à la Bretagne ou à la Normandie qu’à l’Andalousie.

Santa Maria del Naranco - TUrismo Asturias Janjo Arrojo

Santa Maria del Naranco – TUrismo Asturias Janjo Arrojo

J’ai regroupé ici tous les articles que j’ai pu écrire sur cette destination assez méconnue. Il ne vous reste plus qu’à cliquer sur ce qui vous intéresse !

Fromage - Turismo Asturias - Marcos Morilla

Fromage – Turismo Asturias – Marcos Morilla

Si vous êtes gourmand, il y a tout plein de choses à goûter, produites localement. A vous de tester.

  • Le cidre dans une vraie cidrerie.
  • Le fromage, que ce soit le bleu de Cabrales, le Gamonedo, l’Afuega el Pitu ou encore Los Beyos.
  • Un gin fizz à la pomme chez Varsovia.
  • Si le gin fizz à la pomme ne vous tente pas, testez le péché originel.
  • Les pimentos de Padron, souvent servis en tapas à l’apéro.
  • Le (la ? ) fabada, sorte de cassoulet local (recette à venir).
  • La cuisine du restaurant Auga – Succulent, le meilleur de tout ce que j’ai pu tester et de loin.
  • Le (la ? cecina, un jambon de boeuf séché. L’équivalent espagnol de la Bresaola italienne ou de la viande des Grisons suisse.
  • Les fruits de mer locaux : crabes, langoustines, crevettes, oursins.
  • Les poissons locaux : merlu, turbot, bar, saumon, sardine.
  • Le riz au lait caramélisé.

Avec toute cela je crois que vous avez de quoi vous occuper quelques jours et quelques repas.

Quelques liens pour aller plus loin : 

Bonne visite et bon appétit !

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