Prélever les suprêmes

Prélever les suprêmes ©jbgorganic.com


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Une fois le fruit pelé à vif, on peut prélever les suprêmes c’est à dire la chair du fruit, séparée par des membranes. La technique en images :


Comment lever des suprêmes d’orange ? par viootv

Essayez, c’est facile et on évite ainsi de consommer les parties amères des fruits, celles qui ont une texture assez désagréable.

 

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