Technique de cuisine : rouler les makis



Technique en vidéo de L’atelier des Chefs Matériel : – Tapis à maki – Couteau d’office Ingrédients : – Riz à sushi – Feuille de nori – Poisson cru Méthode : 1.

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23 comments on “Technique de cuisine : rouler les makis”

  1. BON A SAVOIR!!!!!!
    le couteau humide, les deux millimetres d'épaisseur de riz, ne pas mouiller le nori mais
    simplement les doigts. merci !!

    ET ne jeter pas le premier!!!!! malgré l'aspect , le gout y est.
    faites comme pour les gateaux , mangez pendant que vous cuisinez!!!!

  2. Merci à la personne qui tient cette chaîne de bien vouloir modérer les commentaires d'une petite gamine hyper vulgaire….elle s'appelle kenza officiel bendra
    D'avance merci

  3. Ça paraît tellement plus simple quand un chef nous fait la démonstration, enfin la vidéo est très bien expliqué. Mais alors là pratique est autre chose…. L'entraînement……

  4. Je comprends, pour des raisons économiques, que l'on coupe la feuille de nori en deux mais à ne surtout pas faire quand on est débutants c'est très décourageant. Le problème est que la cible de cette vidéo est précisément des gens qui n'ont jamais fait de makizushi (comme moi) !

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