Laitue Romaine en saveurs sucrées salées

Laitue romaine ©ninikas shutterstock


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Une délicieuse salade sucrée salée, fraîche, à préparer en quelques minutes.

Pour 4 personnes :

Et pour l’assaisonnement

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboises
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix
  • 3 cuillères à soupe d’huile neutre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre du moulin

Laitue romaine en saveurs sucrées salées

Lavez et essorez la salade.

Nettoyez vos pois gourmands. Plongez les 5 minutes dans l’eau bouillante salée.

Refroidissez-les à l’eau froide et laissez-les s’égoutter.

Ôtez le gras des magrets.

Épluchez les poires et coupez-les en dés.

Mélangez le tout.

Préparez l’assaisonnement : Mélangez dans un bol une bonne pincée de sel et du poivre. Ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboises, 2 cuillères à soupe d’huile de noix et 3 cuillère à soupe d’huile neutre.

Mélangez.

Versez sur la salade et dégustez aussitôt !

Bon appétit !

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