Blancs de poulet au miel, gingembre et sauce soja

Blancs de poulet sauce soja cuits


Blancs de poulet sauce soja cuits

Blancs de poulet sauce soja cuits

C’est une recette que je fais extrêmement souvent. Je ne sais pas pourquoi elle n’est pas sur le blog. Ou alors je ne l’ai pas trouvée :D. Pfiou. En tout cas nous adorons les blancs de poulet préparés ainsi car d’une part c’est super vite préparé, d’autre part c’est cuit en 7 à 8 minutes et enfin, c’est trop trop trop trop trop trop bon. Oui, au moins.  Je sers toujours ces blancs de poulet avec cette petite sauce au yaourt et à l’ail dont  je vous parlais hier et je vous conseille vraiment de la réaliser. De toute façon elle est prête en 5 minutes, vous n’avez pas d’excuse.

Pour 4 personnes

  • 4 escalopes de poulet fermier, label rouge
  • 2 gousses d’ail
  • 1 morceau de gingembre de la taille des 2 gousses d’ail
  • 1/2 citron vert
  • 1 cuillère à café de sauce Sriracha ou quelques gouttes de Tabasco ou une pincée de piment
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja (la classique)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de persil ou de coriandre

Au moins 30 minutes avant le repas

Coupez le poulet en dés d’environ 2 cm de côté. Mettez-les dans un plat.

Épluchez les gousses d’ail et le gingembre et râpez-les. Ajoutez au cubes de poulet. Versez ensuite par dessus le jus du demi citron vert, la sauce Sriracha, le miel et la sauce soja. Mélangez et laissez mariner au moins 30 minutes

Poulet mariné

Poulet mariné

Au moment du repas

Versez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Faites chauffer à feu vif. Mettez-y les morceaux de poulet et leur marinade et faites cuire, toujours à feu vif pendant 6 à 7 minutes en retournant une ou deux fois pendant la cuisson.

Blancs de poulet sauce soja cuits

Blancs de poulet sauce soja cuits

Absolument succulent. Saupoudrez d’un peu de persil ou de coriandre si vous aimez et servez avec la sauce yaourt qui apporte vraiment le petite truc en plus.

Bon appétit.

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