Alain Ducasse, regards croisés entre la culture japonaise et française
A l’occasion de la soirée organisé à L’Ecole de Cuisine Ducasse, Alain Ducasse nous fait le plaisir de partager son intérêt pour la culture et la cuisine japonaise … source
CUISINE RADIO
A la rencontre du Japon, Alain Ducasse, Pierre-Hermé, Thierry Marx, Anne-Sophie Pic – Paris
C’était le 6 novembre. L’équipe de Cuisine Radio est partie en voyage au Japon, sans même sortir de Paris ! Il nous a suffi d’aller dans l’école de Cuisine du … source