Lasagnes aux restes de volaille (chapon, dinde, poulet …)

Lasagnes aux restes de dinde J’avais cuit un chapon pour les fêtes et comme j’avais un peu de restes de viande, j’ai décidé de les recycler en faisant des lasagnes, parce que les lasagnes c’est la vie :p.  Et j’en ai profité pour ajouter dans mes lasagnes les légumes qui avaient servi de garniture aromatique…

Bêtisier de Noël 2020

Rire Cela fait maintenant plusieurs années que je vous propose mon bêtisier 😀. J’y partage sans mauvais esprit (team second degré 🙂 ) les commentaires et mails qui m’ont faire sourire et ou rire, parfois jaune. Il est des fois où il faut savoir inspirer …. expirer. J’espère qu’il vous fera autant rire que moi….

Bon réveillon et Joyeux Noël

Noël ©Yevhen Buzuk de Pixabay Cette année le réveillon de Noël aura un drôle de goût. Chez nous, contrairement à nos habitudes, nous ne serons pas en famille en Auvergne mais tous les 4 à Bordeaux, Covid oblige. Nous avons fait un before il y a quelques jours pour voir nos proches en comité ultra…

Cranachan, un dessert écossais aux framboises

Cranachan Le cranachan est un dessert traditionnel écossais. Il n’est constitués que de bonnes choses : Des flocons d’avoine toastés, de la crème, des framboises, du miel et … du whisky écossais bien sur 😀 . C’est super facile à faire, ultra léger (même s’il y a de la crème) et cela se mange sans…

Mini cakes de Noël

Mini cakes de Noël Des petits cakes parfumés aux fruits confits qui seront excellents lors d’un goûter de Noël ou un brunch de Noël. Si vous aimez les agrumes, les cakes riches en fruits alors vous vous régalerez. J’ai utilisé un moule silicone mini cake (9 cakes) mais vous pouvez également le faire dans un…

Salade de poisson cru à ma façon

Salade de poisson cru Un impératif pour cette recette : le poisson doit être d’une fraicheur irréprochable. Attention : Quand vous cuisinez et consommez du poisson cru, il est préférable de le congeler au préalable pour pallier à la présence éventuelle d’anisakis (clic pour en savoir plus). Ingrédients pour 3/4 personnes 1 filet de poisson blanc…

Boeuf grillé à la Japonaise

Recette du filet de boeuf grillé à la japonaise, plancha ou teppanyaki, sauce ponzu, légumes asiatiques #filetboeufgrille #cuisineplancha #japonaise Aidez nous … source