Que faire avec un appareil à fondue

Fondue ©angela-pham unsplash Il n’est pas toujours évident de rentabiliser un appareil à fondue. Fondue bourguignonne, chinoise, savoyarde sont celles qui nous semblent évidentes à déguster en hiver. Mais pourquoi ne pas tester les versions sucrées, toujours très gourmandes, et un tantinet plus light … ou pas ? Un dessert sympa et facile parfait pour…

Vol en hélicoptère à la Réunion

L’hélico, j’adore. Pour tous ceux qui pensent que c’est effrayant : absolument pas. Cela bouge moins qu’un avion, c’est GÉNIAL. C’est un peu comme le segway. Avant vous avez peur et après vous ne voulez plus en descendre. Le survol en hélico de la Réunion est un vrai budget (à partir de 179€ par personne)…

Glutamate

Glutamate ©Somluck Rungaree shutterstock Le glutamate monosodique industriel est utilisé pour rehausser le goût des aliments. On le trouve dans la liste des ingrédients sous plusieurs appellations : E 621, extrait de levure, levure autolysée, hydrolisée, GMS, MGS …. Pourquoi plusieurs noms pour le même produit ? Je vous dirai bien pour embrouiller ou tromper…

Carottes aux épices douces

Carottes aux épices douces Vous vous régalerez avec cette recette de carottes. Elles sont très parfumées et délicieuses. Pour une version végétarienne il suffit d’utiliser un bouillon de légumes à la place du bouillon de volaille. Cette recette de carottes sera excellent avec du quinoa par exemple ou du boulghour. Ou alors en accompagnement d’un…

Cuisses de poulet à la moutarde et au thym

Cuisses de poulet à la moutarde, vin blanc et échalote C’est une recette que je fais souvent que je vous propose aujourd’hui. Je varie les herbes et la moutarde (genre je fais du neuf avec du vieux) mais c’est un plat qui est vite préparé et qui fait le job ! Le genre de plat…

Hôtel Le Saint Alexis, Saint Gilles les Bains

Hotel Saint Alexis Plage piscine Pour notre dernière nuit à la Réunion nous avons dormi (et dîné) à l’hôtel & spa Saint Alexis à Saint Gilles les bains. Le lieu est vraiment magnifique. Si j’ai voulu faire un article sur l’hôtel et non vous le citer comme un endroit top où dormir et où dîner,…

Le marché de Saint Paul, La Réunion

Marché forain de Saint Paul Vu la météo hivernale et l’actualité déprimante, je partage avec vous mon dernier billet sur La Réunion où je me suis rendue avant les fêtes de fin d’année. Enfin quand je dis le dernier, il m’en restera juste un qui récapitule tout. J’ai adoré cette destination incroyable, si variée.  Aujourd’hui,…

Que faire à la Réunion?

Route du Volcan Vous partez quelques jours à la Réunion et vous vous demandez que faire sur place ? Que voir ? Que visiter et aussi quoi goûter  ? Voici tout ce que nous avons aimé sur place. Il suffit de cliquer sur les mots en rose pour lire mes articles. Pour nous rendre sur…

Poulet au curcuma

Poulet au curcuma J’ai ramené du super curcuma de La Réunion (je vous renvoie vers mon article : le curcuma de Mémé Rivière). Ce qui est important dans le curcuma c’est de ne pas trop en utiliser car il apporte de l’amertume. J’essaie d’en mettre plus souvent dans mes plats. D’abord parce que c’est bon,…