zest of

Best of (c) igor.stevanovic shutterstock Comme en 2006 ou en 2007, je vous propose un p’tit regard sur l’année écoulée. Enjoy ! Janvier : Coulant au chocolat et à la truffe noire du Périgord, Gâteau au chocolat fondant de Nathalie, Mousse à la crème de marrons et aux marrons glacés. Février : Pains pour Hamburger,…

Pâte à tarte à la façon de Laurence Salomon, sans lait, sans oeufs

Pâte à a tarte ©Alphonsine Sabine shutterstock Une délicieuse recette de base, santé, signée Laurence Salomon et à découvrir en version salée ou sucrée, chez Lacath ! Voici ce qu’elle dit de sa recette (clic) : Le très gros avantage de cette pâte à tarte, c’est qu’elle est sans lait et sans oeufs. Donc parfaite pour tous ceux…

Velouté de châtaignes aux pétales de lard fumé croustillant

Velouté de châtaignes aux pétales de lard fumé croustillant Une vraie soupe de saison, vite faite et délicieusement parfumée. L’essayer c’est l’adopter. Vous pouvez aussi garder quelques morceaux de châtaignes grillées pour décorer la soupe, ou alors, si vous avez cassé votre tirelire,  une larmiche d’huile de truffe, ce n’est pas mal non plus ! Et…

Le bol de riz, Bordeaux

Le bol de riz Bordeaux Je suis allée l’autre jour avec une amie déjeuner au Bol de Riz, un restaurant spécialisé dans les cuisines  thaïlandaises, malaisiennes et japonaises qui se situe rue Fondaudège à Bordeaux. Cela faisait un petit moment déjà que j’avais envie d’y aller car j’avais eu de bons échos mais pour l’instant…

Que faire avec des restes ? Le concours

Après les fêtes de fin d’année vous aviez des restes que vous avez mis dans votre congélateur en vous disant, je m’en occuperai plus tard ! Et maintenant vous vous demandez quoi faire des petites boites de dinde, de chocolat ou autres sauces. Si vous avez plein d’idées sur comment recycler ces restes de fêtes…

Du papier cuisson en feuilles

Papier cuisson (c) Ponce_photography CC0 Public Domain Pixabay La semaine dernière une agence de communication m’a envoyé une boite du nouveau papier cuisson d’Albal. Qu’est ce qu’il a de nouveau vous demandez-vous ? Eh bien, il se présente en feuilles et non plus en rouleau. Je ne sais pas vous, mais moi j’utilise de temps…

Des bentos, plein de bentos !

Je ne suis pas du tout spécialiste des bentos et autres petites gamelles, et je n’ai pas trop l’occasion d’en faire. Les enfants déjeunent à la cantine, mon mari avec ses collègues et moi à la maison. Je regarde néanmoins avec admiration les réalisations d’Audrey, de Mook, de Véro, et j’attends avec impatience de voir…

Les kilos en trop

Photo trouvée chez Stéphanie Hello les enveloppé(e)s ou pas ! Aujourd’hui, on va parler kilos ! Rhaaaaaaaaaaaaaa ! Papilles m’a tuer ! Déjà qu’il fait un temps de fin du monde ! Et en plus, je vais commencer avec quelques chiffres. Prends un aspirine tout de suite si tu veux. Je t’attends ! Ca y…