Focaccia aux herbes de Provence

Foccacia aux herbes de Provence Des focaccia déclinées en version individuelles, à parfumer selon ses goûts : Olives noires, Parmesan, des oignons …. Ingrédients pour 10 petites focaccia : 400 g de farine (type 55) 200 ml d’eau tiède : 200ml 1 cuillère à café de sucre 2 cuillères à café rases de sel 1…

Nouvelle Star – Yasmina

Yasmina Nouvelle Star Hier, j’ai regardé la Nouvelle Star, le Rendez vous du mardi des girls de la famille Papilles! Comme la semaine dernière j’ai trouvé ça soporifique et ennuyeux jusqu’à l’avant dernière minute et là miracle ! Il fallait le mériter mais wow, c’était trop trop beau ! J’avais des frissons et j’ai même…

Magret de canard – cuisson à basse température

Magret de canard cuit à basse température Il y a quelques jours je suis allée dîner chez Jean Marc pour fêter sa victoire à Cuisine Cup. Inutile de vous raconter que je me suis régalée. Il a notamment refait le plat à base de magret qu’il avait présenté lors de la finale. Et ce magret,…

Macarons au sésame noir

Macarons au sésame noir Depuis que je réussis à faire les macarons, grâce à Mercotte, je me régale. La recette, c’est la sienne que j’ai réécrite pour ceux qui comme moi se posent des questions existentielles dès qu’il s’agit de pâtisserie. Je n’ai rien changé, juste ajouté 1/2 cuillère à café de colorant rose, acheté…

Défi 3 – no limit

Toutes les bonnes choses ayant une fin, voici le dernier défi. Je vous rappelle que le thème était no limit. Alors, après la papill’ote (le ridicule ne tue pas, non, il ne tue pas), l’échange de blog ou le cake version modeuse (le ridicule ne tue pas, non, il ne tue pas), voici le test…

Beurre d’herbes – croûte d’herbes

Beurre d’herbes D’après ce que j’ai compris, la différence entre le beurre d’herbes et la croûte d’herbes, c’est la présence ou non de miettes de pain. Logique non ? Qu’est ce qu’on en fait ? On en met sur des viandes, des poissons, des huîtres, et même, soyons fous, sur des langoustes ou des Saint…

Le coussin glamour

Il faut reconnaître que sur l’échelle du glamour, cet accessoire tend vers le zéro absolu MAIS, j’en avais ras le bol d’avoir le dessus des cuisses qui frôle le 40°C à cause de la surchauffe de mon ordinateur portable. Donc, Madame, Monsieur, voici l’accessoire qu’il te faut, le must have de la geekette. C’est un…

Financiers à l’abricot sans gluten

Financiers à l’abricot sans gluten Une très jolie recette de financiers réalisés à base de farine de sarrasin. Pour la recette, c’est chez Isabelle Brancq Lepage : Financiers au sarrasin et à l’abricot (clic). Pour 4 financiers dans des moules à muffins : préparation 15 minutes – cuisson 15 minutes Préchauffez le four thermostat 8…

Dos de cabillaud en croûte d’herbes

Dos de cabillaud en croûte d’herbes La semaine dernière je suis allée chez mon nouveau coiffeur, celui qui me fait des coiffures et non des coiffounes … Ma vie est tout à fait fascinante n’est ce pas ? Bon si je vous raconte tout cela, c’est parce que mon coiffeur est à proximité d’une excellente…

La Victoire à Table

La Victoire A Table La 3 è édition de cette manifestation organisée par les étudiants de l’ISEG Bordeaux aura lieu cette année le 04 avril de 12h à 19h, place de la Victoire à Bordeaux. Le thème en sera l’alimentation durable. Au menu animations, conférences, ateliers (je participe avec Anne Bosredon à un atelier pour…